Plats típics

Els plats de Barx combinen la frescor del mediterrani, com és el cas de les paelles cuinades a la llenya de taronger, o les carns a la brasa combinades amb un espencat (una fresca amanida elaborada amb albergina i pebres torrats a la brasa esqueixats sense pell en oli i all) amb la duresa de la muntanya, com ho demostren les seves embotits tradicionals, com ara els "figatells" o les botifarres de ceba, o les seves carns de caça, com al porc senglar, més desitjables en les èpoques de frio.Barx també és conegut per l'elaboració de mel casolana de romer amb les seves àmplies propietats i pels seus dolços casolans, com són les mones, els "pastissos" o rosegons, tots ells cuinats amb productes naturals, combinant la dolçor amb la riquesa nutricional dels fruits secs i sense oblidar aquestes petites notes d'olor que ofereix l'aroma llevantí de la taronja en els seus dolços.